5 minutinhos para o café? Isso mesmo!

AEROPRESS

Vindo dos Estados Unidos, o método é conhecido pela praticidade, versatilidade e tornou-se o queridinho dos amantes de café. Consideramos um dos métodos mais intensos da casa entre os filtrados. Devido à pressão do ar exercida sobre o café, O método produz um café encorpado, acentuando o aroma e as características do grão sendo possível extrair notas parecidas com de um espresso.

Método de preparo:

1. Moer 17g de café em uma moagem média;

2. Escaldar com água fervida a cafeteira, o filtro de papel e o recipiente onde a bebida será extraída para retirar as impurezas;

3. Colocar o pó e nivelar dentro da cafeteira (nós utilizamos o modo invertido para evitar a antecipação da extração);

4. Despejar 220g de água quente sobre o pó de café;

5. Manter em infusão por 2 minutos;

6. Mexer a solução com uma colher. Encaixar a tampa com o filtro e virar imediatamente em um recipiente;

7. Abaixar o êmbolo até o fim e servir.

APROVEITE SEU CAFÉ! 😁